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吕小姐的厨房

oppa袮一定要幸福喔~!

 
 
 
 
 
 
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[置顶] 【怀旧美食】广式腊肠卷和广式馒头

2014-11-18 23:15:11 阅读507 评论7 182014/11 Nov18

【怀旧美食】广式腊肠卷和广式馒头 - 吕小姐的厨房 - 吕小姐的厨房

 

【怀旧美食】广式腊肠卷和广式馒头 - 吕小姐的厨房 - 吕小姐的厨房

 

     还记得小时候妈妈经常带我去茶楼,点心品种繁多,而且总感觉以前的点心师傅更用心制作,能吃出传统点心制作的高超技艺。其中一样腊肠卷,也是广东茶楼特色点心之一,但是现在已经基本上不见有茶楼制作了,主要是腊肠不便宜,而且这款点心就像榴莲一样,喜欢的人才会倍觉难忘哦。

作者  | 2014-11-18 23:15:11 | 阅读(507) |评论(7) | 阅读全文>>

[置顶] 蜂蜜老式蛋糕(减油、减糖版)

2014-11-5 23:42:03 阅读398 评论6 52014/11 Nov5

蜂蜜老式蛋糕(减油、减糖版) - 吕小姐的厨房 - 吕小姐的厨房

味道总是深深地印记在脑海里,还记得小时候放学时出炉的蛋挞、酥皮包、蛋糕,几毛钱一个,就是儿时的“午后茶”了。随着时代的发展,现在的面包店很多都是工厂生产包装到门店卖,越来越少这种会有新鲜出炉的面包店。

    

作者  | 2014-11-5 23:42:03 | 阅读(398) |评论(6) | 阅读全文>>

[置顶] 玫瑰豉油鸡翼

2014-9-13 21:04:37 阅读338 评论6 132014/09 Sept13

 玫瑰豉油鸡翼 - 吕小姐的厨房 - 吕小姐的厨房
 
      在云南旅游带回来一大袋子玫瑰花,一年了也没动过,晕~每次旅游总会很轻易地买各种有的没的,每次总会跟自己说要忍手~但是一到旅游的时候就high到什么都忘记了。

作者  | 2014-9-13 21:04:37 | 阅读(338) |评论(6) | 阅读全文>>

姜蛋丝瓜汤

2014-8-17 22:42:02 阅读333 评论2 172014/08 Aug17

姜蛋丝瓜汤 - 吕小姐的厨房 - 吕小姐的厨房
      这是一款快手,而且味道好,又补身的汤。材料很简单,处理过程也很简单,十分适合忙碌的上班族哦。汤色是奶白色,看上会去诱人哦。因为有姜蛋和酒,在广东这边会认为是很补的,如果没丝瓜,也可以做姜蛋酒汤哦。

材料有:

作者  | 2014-8-17 22:42:02 | 阅读(333) |评论(2) | 阅读全文>>

“三菇“煲鸡汤

2014-5-25 20:16:55 阅读398 评论2 252014/05 May25

 “三菇“煲鸡汤 - 吕小姐的厨房 - 吕小姐的厨房
 
     鸡永远是菇菌类的绝配,特别是这里的这几款,煲的时候已经香飘满屋,喝更是欲罢不能哦,在煲完这个汤后面的几个星期,我问起我老公你想喝什么汤,他都会冒出来一句煲这个汤。

作者  | 2014-5-25 20:16:55 | 阅读(398) |评论(2) | 阅读全文>>

西洋菜罗汉果煲排骨

2014-4-9 22:36:40 阅读461 评论5 92014/04 Apr9

西洋菜罗汉果煲排骨 - 吕小姐的厨房 - 吕小姐的厨房

       广东人一般很少会用青菜来煲老火汤,因为菜会褒烂发黄不好看也不好吃。西洋菜是唯一一个特例,煲完汤的西洋菜更佳适合食用,如果炒会比较韧,不太容易嚼烂。
       今天介绍这个汤有清热止咳、清燥润肺的功效,材料也非常简单,营养丰富适合一家大小食用。
材料:
   西洋菜500g

作者  | 2014-4-9 22:36:40 | 阅读(461) |评论(5) | 阅读全文>>

女人滋补活血圣品:猪脚姜

2014-3-3 23:05:49 阅读765 评论2 32014/03 Mar3

女人滋补活血圣品:猪脚姜 - 吕小姐的厨房 - 吕小姐的厨房
 

       猪脚姜,对于广东人来说一点都不陌生,它又叫“鸡蛋猪脚姜醋”或者简称“姜醋”。绝对称得上是特色食物哦。虽然它样子黑黑的丑丑的,但却是十分温柔,通常是坐月子的时候食用,它具有驱寒驱风、养血补虚的功效,有利于产妇身体的恢复。而且有姜和添醋,酸酸辣辣十分开胃。很多时候还会与来访的亲朋好友或者邻居分享。除了孕妇,日常也十分适合食用,特别是每个月MC完我都会做上一煲,老公也喜欢吃,只要不是体质热,稍微吃点不会上火。这个冬天坚持吃了下来皮肤和气色很好,不知道是不是它的功效呢。
下面介绍一下材料:
女人滋补活血圣品:猪脚姜 - 吕小姐的厨房 - 吕小姐的厨房

作者  | 2014-3-3 23:05:49 | 阅读(765) |评论(2) | 阅读全文>>

广式甜品——百年好合

2014-1-25 15:26:48 阅读631 评论1 252014/01 Jan25

广式甜品——百年好合 - 吕小姐的厨房 - 吕小姐的厨房

        农历新年将至,过去的一年里有好多好多美好的回忆,特别是今年好多好朋友都结婚了。每年十月开始,都会陆续有好多人喜结连理,广东人的喜宴特别讲“意头”,除了要择定好日子,还有结婚当天要说好话,婚车要绕好听的路名,例如多宝路、长寿路、万福路等等。当然,婚宴中的菜式也如此,光看菜单的话你未必能猜出是什么,例如鸿运当头,通常就是我们最先上的而且最隆重的乳猪全体,其中我最喜欢的一个,就是今天要介绍的“百年好合”,它通常是婚宴最后或者倒数第二道菜,它印证着婚宴的完满结束,除此还因为它的名字,百年好合,对于婚姻来说是最美好的祝福。
         下面就介绍一下这个甜品的材料:百合、莲子、红豆、红糖。取其中百、莲、合的谐音,加上红豆寓意着婚姻美满、甜甜蜜蜜、红红火火。这个甜品日常吃也很好,这些材料都是补血养颜、清心安神的。

作者  | 2014-1-25 15:26:48 | 阅读(631) |评论(1) | 阅读全文>>

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专长技能爱烘焙、爱自制美食,研究养生食疗,广东土生土长的妹子,爱喝汤爱煲汤,分享在走市场时与店主阿姨们搭讪中学来的汤料挑选方法及组合功效,家中做美食并不难只要用心,时间少也能为家人奉上一桌营养可口的饭菜。
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