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吕小姐的厨房

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【私房菜】是日午餐——完全自家制作煲仔饭  

2011-01-03 13:37:18|  分类: 私房菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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是日午餐——完全自家制作煲仔饭 - miko1140 - "BILLION"嘚主人のhome
里面的腊鱼是妈妈趁着天气干爽的时候晒的,图的是没有防腐剂,今天天气很冷,懒得炒菜了,就做了个煲仔饭,在家里暖和暖和,煲仔在市场7块钱淘的,回来用米水浸泡半个小时,顺便把配料弄好,把鱼干、姜丝、腊肠切好,把米洗好浸泡一下。
开始做~
先在煲下一点油,让饭没那么容易粘住煲底,把米放进去,水要依靠经验咯,就是你这种米平时大概要多少水就加多少水,之后盖上盖子就可以烧了,大概20分钟,米就成型了,就把腊鱼、腊肠、姜丝铺面,下点糖,盖上盖子蒸10分钟左右,最后下点酱油就成型了~~
香喷喷,吃完整个人都温暖,最喜欢是吃锅巴哦~~外面这样一锅可能要30块还没这么多料~~自己做10块就ok了~
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