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吕小姐的厨房

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日志

 
 

一小时晚餐..  

2011-03-06 20:16:48|  分类: 私房菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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菜式包括:意大利面、牛油西兰花、奥尔良鸡翅膀、香煎牛扒

一小时晚餐.. - miko1140 - "BILLION"嘚主人のhome

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所有材料不多,鸡翅膀12只,奥尔良腌料一包,意大利面酱,意粉一包 ,西兰花一个,牛扒300g,牛肉一块
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首先先腌鸡翅膀,在鸡翅膀中间划一刀,之后放入奥尔良腌料和蒜蓉,蒜蓉多点才够香,充分拌匀之后腌制大概半小时,这个要做在前头,因为鸡翅膀需要时间才入味。
 
 

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接着就煮意面,把意面放入水,水要没过顶,加入食盐,不用太多,够味就好,之后盖上盖子煮10分钟,待意面煮熟变软就拿出来冲凉水,这样意面更有嚼劲,之后在平底锅里加入牛油,牛油溶化后加入意面略炒一下。

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之后把意面酱放入平底锅煮开,放入做意大利面的香料和番茜,浇在意大利面上加以装饰就可以上碟咯,虽然说不上是正宗,但是味道相似度很高,如果想吃肉可以加入肉碎,就成了肉酱意大利面咯。

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把西兰花洗干净浸泡一会儿之后把它切成一小块一小块,烧一锅开水加入油和盐,烧开后把西兰花加入之后变成绿色就可以捞上来,平底锅加入牛油,把牛油煮融后加入蒜蓉和西兰花,略煮一下就可以上碟咯,很香的牛油味,牛油和西兰花是绝配哦 

与此同时把那些腌制好的奥尔良鸡翅膀放在碟子上,封上保鲜纸,之后放到微波炉烧烤功能里面烤5分钟。就可以出炉咯,连骨头都有味道。

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牛扒最简单了,把鸡蛋加入牛油炒一下,垫底,之后把牛扒煎香就可以上碟咯

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最后来个全家福,一个小时就可以了,而且简单易做,主要现在超市买回来的东西都很简便,适合我们这些新新人类

~the end 咯~

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