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【私房菜】烤箱菜——李锦记叉烧酱烤鸡翼  

2012-06-24 09:39:35|  分类: 私房菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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烤箱菜——李锦记叉烧酱烤鸡翼 - miko1140 - "BILLION"嘚主人のhome
 
材料:肯定有主角鸡翅膀若干、李锦记叉烧酱(这瓶东西比较贵,要20多元)生抽、料酒、少许糖、蒜头
 
烤箱菜——李锦记叉烧酱烤鸡翼 - miko1140 - "BILLION"嘚主人のhome
step1:鸡翅膀先解冻,用牙签戳若干孔,把酱料都倒入,蒜头切粒倒入一起拌匀,因为酱料太稠,下一点点水。
 
烤箱菜——李锦记叉烧酱烤鸡翼 - miko1140 - "BILLION"嘚主人のhome
 
step2:拌匀后用保鲜纸封好,腌制3个小时以上,过夜会更入味。
 
烤箱菜——李锦记叉烧酱烤鸡翼 - miko1140 - "BILLION"嘚主人のhome
 
step3:烤前放在烤架上晾干一下,因为这样烤出来的鸡翅膀皮会更脆,下面的托盘用锡纸包裹,不用洗得那么辛苦,一扔就可以了。
 
烤箱菜——李锦记叉烧酱烤鸡翼 - miko1140 - "BILLION"嘚主人のhome
 
step4:烤箱预热200度,鸡翅放中层,烤10分钟。刷腌制鸡翅膀剩下的汁,翻转,再烤10分钟。再涂再翻转烤10分钟,注意观察别糊了,因为每个人的机子活力不太一样,不要太放心它自己烤。
 
烤箱菜——李锦记叉烧酱烤鸡翼 - miko1140 - "BILLION"嘚主人のhome
 
烤箱菜——李锦记叉烧酱烤鸡翼 - miko1140 - "BILLION"嘚主人のhome
 
最后大功告成可以上碟了,自己家做总比外面不知名添加剂的烧味要好得多。而且不算麻烦,味道好。

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