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【美颜养生菜】椰汁南瓜香芋紫薯茨实煲  

2013-08-07 22:24:22|  分类: 私房菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【美颜养生菜】椰汁南瓜香芋紫薯茨实煲 - 吕小姐的厨房 - 吕小姐的厨房

 

          大夏天来个色彩缤纷的菜式,没吃就已经勾引起胃口,特别是浓浓的椰香,仿佛嗅到了夏日阳光海滩的感觉。

          这里加入了茨实,有养生的效果,平时它只能做煲汤料中的配角,但是在这里表现却很突出哦,吃上去糯糯的感觉,口感十分特别。而南瓜、芋头、紫薯都是十分好的薯类,各有各的营养养生价值,这里就不多说了。这个煲到广州的餐厅吃要38元以上,而且因为成本问题,没自己在家做椰汁那么下重本,味道那么浓郁哦,我在煮的时候椰汁太香了,都忍不住偷吃了几块。做法十分简单容易,也可以作为一道简单的宴客菜,下盐就做菜,下糖加西米也可以做糖水,两个我都试过,味道都不错哦。下面介绍一下做法:

材料:芋头150g、南瓜150g、紫薯100g、椰汁1罐270g(这个牌子有全脂和减脂两种不同的,全脂就香浓一点)、茨实一小把、水150g

做法:1、把芋头、南瓜、紫薯都切成小块,比较容易熟和吸收椰汁的味道,茨实事先泡2个小时以上,不然煮不软。

【美颜养生菜】椰汁南瓜香芋紫薯茨实煲 - 吕小姐的厨房 - 吕小姐的厨房
 

 2、椰浆倒入锅中,加入水,水和椰浆的比例是1:2。先放入茨实煮5分钟,之后把其他材料一并加入,火不要太大,注意不要粘锅,稍稍要搅拌一下,但是如果后面煮熟了搅拌太粗暴就会烂了不美观,只要芋头软了其他都肯定行了,加盐和加一点鸡粉,这里可以试试味哦,不用太多盐味道就已经很好了。

【美颜养生菜】椰汁南瓜香芋紫薯茨实煲 - 吕小姐的厨房 - 吕小姐的厨房

   这个菜十分简单美味,成本大概16块,耗时大约25分钟。可以在家试试哦,全家大小都会喜欢吃。

更多菜谱可关注微博:http://weibo.com/miko1140
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