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【今日靓汤】雪莲果红萝卜煲龙骨  

2013-09-08 16:56:22|  分类: 私房菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【今日靓汤】雪莲果红萝卜煲龙骨 - 吕小姐的厨房 - 吕小姐的厨房

       立秋后,广州虽然秋天不会很分明,但是慢慢还是有了秋的感觉,容易燥热,这个时候就非常适宜煲一些滋润型的汤水补充一下,这里介绍一款非常清甜滋润的汤水,而且不是经常看到的,可以试试这样煲。
【今日靓汤】雪莲果红萝卜煲龙骨 - 吕小姐的厨房 - 吕小姐的厨房
 
       这个汤的主角就是雪莲果,雪莲果是外来货哦,在我印象中大概10年前开始兴起,那时候跟妈妈去市场看到都叫一个很神话的名字“天山雪莲果”,它的口感就像甜的生马铃薯,样子就像透明的红薯,清甜无比,它虽然那么甜,但是属于果寡糖,糖尿病患者也不怕食用,而且它的纤维非常丰富,有通便润肠的功效,所以也是减肥圣物。除此,它还有清热降火的作用。雪莲果可以就这样削皮吃,话说它比较多出现在水果店,但是在我认知以来它就是煲汤的,因为第一次吃和第第N次吃奶奶都是煲汤的,当然,它的吃法是多元化的。

【今日靓汤】雪莲果红萝卜煲龙骨 - 吕小姐的厨房 - 吕小姐的厨房
 
       下面介绍一下材料:
        雪莲果             一个约400g,这个大小不太怕,大一点就汤再甜一点。
        龙骨                250g
        红萝卜             一根
        花生                一小把
        蜜枣                2个
        干淮山             4、5根


做法:雪莲果、红萝卜削皮切块,所有材料泡洗一下,龙骨焯水,把所有材料放入沙煲大火烧开转小火2小时就可以了。

更多菜谱可关注微博:http://weibo.com/miko1140     
       
 
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